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Brot backen
Brot backen im Bauernofen
Einblick ins Leben unserer Großeltern
Die Bauern der Region waren lange Selbstversorger. Sie hielten Tiere, um Milch, Fleisch und Wolle zu haben, und bauten Gemüse, Obst sowie Getreide an. Aus Flachs wurde Leinen gewoben und Hafer, Weizen und Roggen mahlten sie zu Mehl, um daraus Brot zu backen. Der Bauernofen wurde allerdings nur einige Male im Jahr angefeuert, weshalb sich das Schüttelbrot entwickelte.
Die Tradition des Brotbackens wird auf vielen Höfen noch heute gepflegt. Am Unichhof in Aldein können Sie bestes Bauernbrot erwerben. Wer selbst per Hand Teig rühren mag und Brötchen backen, hat dazu im Naturparkhaus in Truden Gelegenheit. Die genauen Termine finden Sie im Wochenprogramm.
Must see in Südtirols hohem Süden:
GEOPARC Bletterbach
GEOPARC Bletterbach
400 Meter tief und acht Kilometer lang hat sich der kleine Bletterbach 15.000 Jahre beharrlich durch die Gesteinsschichten gearbeitet und 250 Millionen Jahre Erdgeschichte freigelegt. Im dadurch ...
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Naturpark Trudner Horn
Naturpark Trudner Horn
Der Naturpark Trudner Horn ist Südtirols Naturpark mit der artenreichsten Flora und Fauna. Zu verdanken ist dies der Lage unter 2.000 m Höhe und dem submediterranen Klima der Region. Im ...
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Voltruier Lupine
Voltruier Lupine
Die Voltruier Lupine, umgangssprachlich Altreier Kaffee genannt, gehört zur Art „behaarte Lupine“ (Lupinus pilosus Murr) und wird schon seit mehr als 100 Jahren in Altrei angebaut. ...
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Alte Bahntrasse
Alte Bahntrasse
1916 begann die kaiserliche und königliche Militärverwaltung mit dem Bau der Bahn. Sie diente zur damaligen Zeit als wichtiger Nachschubweg für die Dolomitenfront. Während der 2 ...
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Göllersee & Panoramapunkte
Göllersee & Panoramapunkte
Der Göllersee liegt eingebettet in Mischwald unweit vom Dorfzentrum von Aldein. Im Sommer kann man im See baden und die Sonne genießen. Das ganze Jahr über lädt der See zu ...
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Mühlenmuseum
Mühlenmuseum
Aldein war lange Zeit ein abgelegenes Bergdorf auf dem Regglberg, die Einwohner größtenteils Selbstversorger. Es wurden zahlreiche Mühlen, Stampfen und Rendeln zur Verarbeitung des ...
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Weißhorn
Weißhorn
Das Weißhorn (2.313m) und sein ungleicher Zwilling Schwarzhorn betten das Jochgrimm ein. Das Weißhorn ist leicht ersteigbar und als Aussichtsberg sehr lohnenswert. Der Berg besteht aus ...
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Kontakt
Aldein Radein Jochgrimm
Dorf 34 - 39040 - Aldein - Südtirol
Tel. +39 0471 886800
info@aldein-radein.com
Trudner Horn Altrei - San Lugano - Truden
Am Kofl 2 - 39040 - Truden - Südtirol
Tel. +39 0471 869078
info@trudnerhorn.com
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