Nur wer die regionalen Spezialitäten isst, ist in die Urlaubsregion eingetaucht. Speck, Schüttelbrot und Wein sind die klassischen Südtiroler Spezialitäten. Hier wachsen aber auch köstliche Äpfel, aromatische Kräuter, gesunde Früchte und Gemüsesorten und Sie finden 100% gentechnikfreie Milchprodukte. Die europäischen Herkunftsbezeichnungen g.U. (geschützter Ursprung) und g.g.A. (geschützte geografische Angabe) sowie das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol" stehen für Südtiroler Herkunft und geprüfte Qualität bei landwirtschaftlichen Produkten und Lebensmitteln.

die Südtiroler Spezialitäten im Detail samt Rezepttipps