Rode en zoete wijnen en Sekt

Rode wijnen
60 Procent van het totale wijngaardoppervlak in Zuid-Tirol is met blauwe druivenrassen beplant. De vernatsch speelt daarbij verhoudingsgewijs de grootste rol. De grote rode wijnen uit Zuid-Tirol trekken altijd weer de internationale aandacht: van de karaktervolle lagrein, de elegante blauburgunder en de krachtige merlot tot aan de expressieve cabernet.

Zoete wijnen
Volgens Zuid-Tiroolse wijnbouwtraditie worden altijd droge wijnen gemaakt. De enige uitzonderingen zijn twee klassieke Zuid-Tiroolse rariteiten: de kruidige rosenmuskateller en de aromatische goldmuskateller. Sinds een aantal jaren produceren de Zuid-Tiroolse keldermeesters ook indrukwekkende zoete wijnen. De Zuid-Tiroolse passito (strowijn) en spätlese behoren nu tot de meest gewilde zoete wijnen van Italië.

Sekt
Sinds begin 19e eeuw wordt in Zuid-Tirol sekt gemaakt volgens de traditionele gisting op de fles. De sektproducenten van Zuid-Tirol produceren jaarlijks met liefdevol handwerk zo’n 150.000 flessen sekt. Deze wijn verleidt u met zijn frisse, subtiel prikkelende geraffineerdheid, zijn aangenaam droge fruitigheid, en zijn kenmerkende lichte gistaroma.